柯里化通常也称部分求值，其含义是给函数分步传递参数，每次传递参数后部分应用参数，并返回一个更具体的函数接受剩下的参数，这中间可嵌套多层这样的接受部分参数函数，直至返回最后结果。

柯里化其实本身是固定一个可以预期的参数，并返回一个特定的函数，处理批特定的需求。这增加了函数的适用性，但同时也降低了函数的适用范围。

那么柯里话的好处呢？有以下三个方面：
柯里化有3个常见作用：1. 参数复用；2. 提前返回；3. 延迟计算/运行

通俗的说，就是一个函数接收一个参数，然后在return另一个函数接收另一个参数，如果参数长度任意，则map/reduce或者其他手段循环出来。

例如，一个确定只有两个参数的柯里化

var add = function(x) {
  return function(y) {
    return x + y;
  };
};

var increment = add(1);
var addTen = add(10);

increment(2);
// 3

addTen(2);
// 12

这是add()中的形参x表示接收到的第一个参数，也就是var increment = add(1) 中的1和 var addTen = add(10) 中的10，increment(2)与addTen(2)中的2分别由y接收到。

那么参数长度不确定呢？

var currying = function (fn) {
    var _args = [];
    return function () {
        if (arguments.length === 0) {
            return fn.apply(this, _args);
        }
        Array.prototype.push.apply(_args, [].slice.call(arguments));
        return arguments.callee;
    }
};

var multi=function () {
    var total = 0;
    for (var i = 0, c; c = arguments[i++];) {
        total += c;
    }
    return total;
};

var sum = currying(multi);  

sum(100,200)(300);
sum(400);
console.log(sum());     // 1000  （空白调用时才真正计算）